Ved konkurrencen vil nogle af de bedste restauranter i Nordjylland konkurrere om at lave den bedste fiskeret med årets udvalgte fisk, som bliver pighvar.
I år desuden i nye rammer, nemlig på Nordsøen Oceanarium. Der sendes også live fra selve konkurrencen.
Deltagerne er: Restaurant Abstrakt, Bistro Dejavu, HimmerRiget fra HimmerLand, Restaurant Nam, Ruths Hotel, Medvind, Alimentum og Scheelsminde.
Dommerpanelet består af erfarne og dygtige kokke og en enkelt journalist i Local Cooking regi, Bo Jacobsen, Jesper Kock, Mikael Kopp Christensen, Svend Rasmussen og en helt ny dommer, højt dekoreret kok på den danske madscene – Rasmus Munk.
Arrangørerne glæder sig afsindigt meget til endelig at kunne gennemføre Local Cooking igen.
Konkurrencen foregår torsdag den 5. august fra kl. 10.00-14.30!
Konkurrencen er sponsoreret af Spar Nord Fonden.
