Det kræver en god fordøjelse og et velfungerende stofskifte at slippe helskindet igennem lørdagen ved Hirtshals Fiskefestival, hvis man insisterer på at prøve det hele, idet der bogstavelig talt står alt godt fra havet på menuen både ved den halve snes smagsprøver først på dagen og ligeså ved fiskebuffeterne om aftenen i Skibet på Den Grønne Plads og Bølgen på Sydvestkajen.
Lad os bare nøjes med at dvæle lidt ved smagsprøverne, som igen i år var ualmindeligt velsmagende og vellykkede hele vejen rundt. Startende med en lækker, lækker fiskesuppe fra Fisherman’s House, videre til en utrolig veltilberedt varmrøget kulmule vendt i perlebyg hos Nordsøen Fri Fagskole, over små delikate anretninger hos SPAR, DTU Aqua, Marineforeningen, Tenax og Hirtshals Fiskeriforening samt noget af en nyskabelse hos Netfisk.dk, som indehaves af Venmark Fisk og Fisk Er Godt i Hjørring.
Brødrene Henrik og Claus Ibsen bag Venmark Fisk er nemlig som tidligere kort omtalt gået sammen med fiskehandler Klaus Anker Jensen om en netbutik med fysisk adresse på Søndergade i Hirtshals. Deres opstilling i Jørgen Fibigersgade bestod ikke blot af to smagsboder, men også af et flot fisketorv i form af en jolle, hvorfra der blev solgt ikke mindre end 700 kg. makrel. Havde man mod på at klare sin egen fangst med et fiskenet, kunne man i en stor balje fange makrel til 5 kr. pr stk. Alle tre herrer bag Netfisk.dk langede hele dagen fisk over disken.
Mangt og meget andet var der også på programmet denne lørdag, hvoraf vi allerede har omtalt Årets Bjesk. Den skal imidlertid ikke spoleres med mere ananas i egen juice. Undervejs var der masser af hygge og spøjse løjer, idet man som gæst fik mødt både venner og bekendte samt snakket med turister. Havde netavisens udsendte ikke forspist sig undervejs gennem lørdagens kulinariske overflødighedshorn, der blev rundet af med fiskebuffet, burde aftenen have været afsluttet i Skibet, hvor der var koncert med Humphreys.
Efter at have slæbt sig op af trappen fra Bølgen på Sydvestkajen var det imidlertid direkte hjem til tastaturet og så ellers til køjs på Nejstbrinken.
Foto: Niels Skipper.
Link til tidligere artikel
