Bone’s i Hjørring og Frederikshavn har netop haft 16 medarbejdere gennem et ledelsesforløb med underviser og coach Jesper Christensen. Målet er ifølge restauratørparret Ulla og Ole Søndergård at styrke både faglighed, service og arbejdsmiljø til gavn for gæster og ansatte.
Hos Bone’s lægger man nemlig vægt på løbende udvikling og på hele tiden at blive bedre til de mange opgaver, der følger med driften af restauranterne. Ambitionen er, at gæsterne skal opleve høj service og kvalitet, uanset om de besøger restauranten, bestiller takeaway eller deltager i større selskaber.
Samtidig fremhæver restauranterne betydningen af dygtige medarbejdere og et stærkt fællesskab på arbejdspladsen. Derfor er trivsel og samarbejde også centrale elementer i hverdagen hos Bone’s i både Hjørring og Frederikshavn.
Det seneste ledelsesforløb har samlet værtinder, værter og kokke fra de to restauranter. Ifølge Ulla og Ole Søndergård hos Bone’s har forløbet givet medarbejderne nye redskaber og inspiration, som skal mærkes både blandt kollegaer og gæster.
Restauratørparret beskriver Jesper Christensen som en stærk underviser og betegner forløbet som både lærerigt og inspirerende.
Nu ser medarbejderne frem til at omsætte erfaringerne i det daglige arbejde og tage imod gæsterne i de to nordjyske restauranter.
Læs mere og bestil her hos Bone’s Hjørring.
