Dyrene skal nakkes og ædes. Så enkelt er konceptet i programmet Nak & Æd med kokken Nikolaj Kirk og naturmanden Jørgen Skouboe.

Allerede en fredag i august fik lærer Jean Nielsen imidlertid alle tiders oplagte chance for at praktisere lærerig anskuelsesundervisning, da han blev opmærksom på et trafikdræbt rådyr på vej til arbejde på Bindslev Skole.

Byttet var dermed på forhånd nakket, men læreren havde altså efterfølgende også fornøjelsen af at brække den ulige seksender, som det poågældende rådyr i jægernes fagjargon angiveligt var et rigtig flot eksemplar af. Kødet røg efterfølgende dirkete i dybfryseren på skolen.

Denne mandag fik eleverne fra mellemtrinnet på skolen så oven i købet fornøjelse af at deltage ved tilberedelsen af en delikat gryderet samt suppe og fladbrød på en fordybelsesdag i skoven.

Ikke alene blev gryderetten ekstremt velsmagende, men praktisk taget samtlige børn var tillige vilde med maden, der blev tilberedt og indtaget på lejrpladsen syd for Tversted Søerne.