Det var med dybfølt glæde og stolthed, at direktør Tom Boye og de ansatte fik meddelelsen om, at det kyndige dommerpanel ved årets Local Cooking som vinder havde kåret Ruths Hotel.
Kreationen lavet af Jack Cramer og holdet fra Ruths Hotel bestod af blandt andet af pighvar, som var årets fisk, samt porre, nyplukkede kantareller og sauce matelote samt et særdeles velvalgt glas pinot noir.
Anden pladsen gik til Restaurant Bühlmann og tredje pladsen til Restaurant Essens.
Kilde: Ruths Hotel og Hirtshals Fiskefestival.
