Der er jo en vis sikkerhed i at lave mad selv, fordi man ved helt præcis, hvad der er i maden, og det kan hjælpe, når man prøver at spise sundt. Men med et par skarpe øjne vil du nemt kunne finde sund mad på en restaurant.
Gennemsku menukortet
Selvfølgelig kan du altid spørge restaurantens personale om hjælp til at vælge den rigtige ret til dig, men på en travl aften kan du være nødt til at stå på egne ben. Så hvad skal det være? Selvom du ikke selv har lavet maden, kender du trods alt, i langt de fleste tilfælde, ingredienserne bag. Hold øje med dem, og se, om du kan finde en lækker ret, hvor alle ingredienserne harmoniserer med din kostplan.
En masse grøntsager
Grøntsager er noget af det første, man tænker på, når man tænker på sund mad. Der vil selvfølgelig altid være mulighed for at vælge en salat, men vil du gerne have noget, der er lidt anderledes end det, er der selvfølgelig også andre muligheder. Det kan for eksempel være Poke Bowls, som er sprængfyldt med lækre grøntsager og næringsstoffer. Du kan læse meget mere om dem og se eksempler hos OLIOLI.
Sunde fisk
Hvad indebærer sund mad? Det indebærer i hvert fald fisk! Fisk er super sundt for kroppen, så det er kun logisk at kigge efter det i maden. Selv fede fisk er sunde fisk, fordi de supplerer den type fedt, som er sundt for kroppen. Stort set alle restauranter vil have en eller flere retter med fisk, så der burde være en masse spændende muligheder for dig.
Mindre fedt og kulhydrater
I stedet for kun at vælge ting til, kan det også være smart at vælge ting fra. Sund mad handler lige så meget om, hvad man ikke spiser, som hvad man spiser. Derfor kan det være smart at holde øje med indholdet af usundt fedt samt kulhydrater på menukortet. Usundt fedt kommer af rødt kød og mejeriprodukter, hvoraf kulhydrater kommer fra ting som pasta, hvidt brød og hvide ris. Prøv i stedet at vælge groft brød, pasta og ris; det mætter meget, men kroppen har sværere ved at nedbryde det, så du optager ikke den ekstra energi, og dermed fedt, som de normalt ville supplere.
Lækker og sund mad
Der er rig mulighed for at finde sund mad, selv når man er ude at spise. Men taget i betragtning at du ikke spiser ude hver dag, skal du heller ikke stresse over en enkelt aften med noget andet end sund mad på tallerkenen. Nyd dit restaurantbesøg og nyd din mad, hvor sund den end ender med at være.
