Frysehuset i Hjørring dannede onsdag rammen om et arrangement, der forenede kultur, historie og gastronomi i en helhedsoplevelse for de deltagende gæster.
Aftenen bød på et program, hvor både lokale aktører og regionale kræfter bidrog til at vise bredden i det kulturelle og kulinariske miljø her i Vendsyssel og for den sags skyld Nordjylland.
Arrangementet blev indledt med en historisk formidling leveret af direktør Anne Dorthe Holm fra Vendsyssel Historiske Museum, hvor publikum blev ført gennem udvalgte fortællinger om Hjørrings fortid. Formidlingen blev sat i scene sammen med Nordjysk Pigekor, Sangkraft Hjørring, Happy Noise, Skallerup Sognekor og pianist Christina Thoft, hvis musikalske indslag skabte en stemningsfuld ramme, yderligere understøttet af visuelle og kunstneriske greb fra Tao Lytzen.
Herefter fulgte en gastronomisk præsentation, hvor Halvorsminde Efterskole og Fri Fagskole stod for at introducere gæsterne til en række smagsoplevelser med afsæt i Nordjyllands madkultur. Anretningerne blev brugt til at illustrere, hvordan lokale råvarer og kulinariske traditioner fortsat kan udvikles i samspil mellem unge talenter og erfarne fagfolk.
Aftenen blev afsluttet med en workshop, der satte fokus på Frysehusets potentiale som kreativt samlingspunkt. Her blev der arbejdet med idéer og muligheder, som kan bringe huset i spil som et aktiv for både kulturelle, gastronomiske og erhvervsmæssige initiativer.
Arrangementet blev til i et samarbejde mellem flere centrale aktører, herunder repræsentanter fra Hjørring Kommune, Erhverv Hjørring, Frysehuset Hjørring og Vendsyssel Historiske Museum. Samspillet mellem kulturinstitutioner, erhvervsliv og uddannelsesmiljø blev fremhævet som et eksempel på den udvikling, der finder sted i området, hvor flere sektorer arbejder tættere sammen om at skabe nye muligheder.
– Det er imponerende, hvad kultur, erhverv og gastronomi sammen kan udrette, fastslog efterfølgende regionsdirektør Søren Kjær Christensen fra Sparekassen Danmark.
Helhedsindtrykket fra aftenen var derfor også en demonstration af, hvordan fælles indsats på tværs af fagligheder kan skabe inspirerende resultater.
