Et nyt videnskabeligt studie viser, at vildtfanget fisk ikke blot er sundt, men også hører til blandt de mest klimavenlige proteinkilder.
Det fremhæver Danmarks Fiskeriforening, som mener, at resultaterne bør få betydning for de fremtidige politiske prioriteringer på fødevare- og klimaområdet.
Studiet dokumenterer, at fisk fra havet leverer protein af høj kvalitet med et markant lavere klimaaftryk end mange landbaserede animalske produkter.
I modsætning til kødproduktion kræver vildtfanget fisk hverken store landarealer eller store mængder ferskvand, og fiskeri indgår dermed som et allerede ressourceeffektivt led i fødevaresystemet.
Forskerne bag undersøgelsen har beregnet, at det ville kræve næsten fem millioner kvadratkilometer land at producere tilsvarende mængder protein fra landbaserede dyr, hvis alt fiskeprotein blev erstattet af kød og fjerkræ.
Det svarer til et areal større end nogle af verdens største sammenhængende naturområder. For Danmarks Fiskeriforening er dette et tal, der sætter situationen i perspektiv: Reduceres fiskeriet, forsvinder belastningen ikke. Den flyttes blot over på landbruget – hvor presset på biodiversitet i forvejen er betydeligt.
Forskningen peger samtidig på, at risikoen for biodiversitetstab er betydeligt større ved landbrugsproduktion end ved bæredygtigt fiskeri. Landbrug kræver ofte omfattende omdannelse af naturlige økosystemer, mens velreguleret fiskeri i højere grad fungerer inden for havets eksisterende strukturer.
Et af de laveste klimaaftryk i fødevaresektoren
Vildtfanget fisk hører ifølge undersøgelsen til blandt de animalske proteinkilder med det laveste CO₂-aftryk. I internationale analyser ligger udledningen fra vild seafood markant under udledningerne fra oksekød, fjerkræ, mælkeprodukter og flere andre landbaserede fødevarer. Når fiskeriet samtidig kræver minimalt land og intet ferskvand, står det som et væsentligt bidrag til et mere bæredygtigt globalt fødevaresystem.
Danmarks Fiskeriforening fremhæver, at europæiske fiskerier hører til de mest regulerede i verden og har gennemgået betydelige forbedringer i bæredygtig forvaltning.
Organisationen understreger, at fiskeriet ikke er et problem for klimaet – men tværtimod en del af løsningen, hvis det forvaltes ansvarligt. Foreningen opfordrer derfor til, at beslutningstagere tager højde for helheden i fødevaresystemet og ikke indfører tiltag, der ubegrundet begrænser et i forvejen effektivt og klimavenligt erhverv.
Med den globale efterspørgsel på fødevarer stigende frem mod 2050 fremhæver forskerne, at et bæredygtigt fiskeri kan spille en central rolle i at aflaste presset på verdens landarealer og reducere biodiversitetstab.
Studiet minder dermed om, at fremtidens fødevarepolitik ikke alene må fokusere på reduktioner, men også på strategiske valg af de proteinkilder, der giver mest ernæring for mindst miljøbelastning.
Læs hele redegørelsen for studiet her: Biodiversitetskonsekvenser af at erstatte animalsk protein fra fangstfiskeri med animalsk protein fra landbrug
Link til relateret artikel
Fiskernes Fiskesortering fejrer torsdag 60 års jubilæum i Hirtshals
