Niller og Clausen kaster sig nu ud i noget helt andet end torskearterne, når de går i krig med blæksprutten.
Der bliver nemlig fanget rigtig mange blæksprutter for tiden, så derfor skal den selvfølgelig også med på nytårsmenuen.
Retten er asiatiskinspirerede blækspruttenudler, og hvad det er for noget, kan du blive meget klogere på i videoen.
Hvad det er for noget, bliver du meget klogere på i videoen nederst.
Opskrift på blækspruttenudler med asiatisk twist
• Fjern rygrad og arme på din blæksprutte eller få fiskehandleren til det
• Skær blæksprutten i tynde strimler, så de minder om kogte nudler
• Si sprutterne og skyl dem, så de sidste hinder kommer væk
• Lav en blanding af smør og vand og blancher blækspruttestrimlerne i fem-ti sekunder
• Rør en blanding af hakkede løg, hakkede æbler, sesamolie, limesaft, salt, peber og sojasovs efter egen smag og hæld over blækspruttenudlerne, som du har placeret i en skål
• Top med crispy chiliolie efter smag
